Alcha-ның шеф-аспаздары - дәстүр сақтаушылары
Түркі тағамдарының үздік мейрамханаларында жұмыс тәжірибесі. Тірі отта және тандырда пісіру өнері. Жеке дәм тату және қолтаңба тағамдары
Бакудан шыққан, 14 жасынан бастап кәсіби аспаздыққа өзін арнаған. Оның жолы туған Баку қаласында басталып, сол жерде ол шығыс гастрономиясының рухын бойына сіңіріп, дәстүрге деген құрметті қалыптастырды.
Элин халықаралық Islamic World Championship байқауында алтын медаль иегері атанып, теңіз өнімдері санатында 1 - ші орынға ие болды.
Ол сондай-ақ ұлттық тағамдарды насихаттауға қосқан үлесі үшін "мейрамхана бизнесінің Пальма бұтағы" арнайы сыйлығымен марапатталды.
2005 жылдан бастап Staut, Дастархан, Tropicana, ABR: Бочонок, Del Papa, Вечерняя Алмата, Қазақстан қонақ үйі, Пекатория сияқты танымал жобаларда жұмыс істейді.
"Вечное Небо" мейрамханасында аспаз болғаннан кейін Дамир түркі тағамдарына мамандана бастады.
Соңғы 3 жылда қазақ асханасына терең үңілді. Оның міндеті-әлемдік қауымдастық үшін қазақ тағамдарының сұлулығын ашу.